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南京衛(wèi)崗乳業(yè)始建于1928年，是扎根江蘇的“中華老字號”企業(yè)，一直積極踐行奶業(yè)振興行動，推進傳統(tǒng)奶業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級。江蘇南京電信工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)OT運營中心聚焦乳業(yè)企業(yè)奶牛養(yǎng)殖、生乳運輸及加工生產(chǎn)等環(huán)節(jié)，為衛(wèi)崗乳業(yè)打造工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)OT運營平臺，實現(xiàn)5G+冷鏈運輸、5G+離散設備數(shù)據(jù)采集、5G+云化PLC、5G+云化AGV等應用，成效顯著。

據(jù)悉，自2021年初開始，衛(wèi)崗乳業(yè)結合已有產(chǎn)業(yè)布局，在南京打造“一核兩區(qū)”奶業(yè)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新帶，目前已在江蘇、山東等省份布局了10余個生態(tài)智慧牧場，通過智慧化生態(tài)養(yǎng)殖技術，在每個牧場周邊形成了飼料、花卉、果蔬等多產(chǎn)品種植的生態(tài)農(nóng)業(yè)循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈，但部分環(huán)節(jié)仍依靠人工操作，生產(chǎn)制造效率較低。此次衛(wèi)崗乳業(yè)聯(lián)合南京電信打造5G全連接工廠，通過“網(wǎng)定制、邊智能、云協(xié)同、X隨選”的融合協(xié)同，基于5G虛擬企業(yè)專網(wǎng)構建數(shù)字底座，打造5G智能車間、工廠數(shù)字化運營和智能倉儲及配送系統(tǒng)、5G智慧園區(qū)，推動衛(wèi)崗乳業(yè)從傳統(tǒng)的資源配置向場景驅(qū)動配置轉(zhuǎn)變，從傳統(tǒng)的人工操作為主向自動化、無人化升級，從傳統(tǒng)的線下管理向線上智能升級，實現(xiàn)了乳制品生產(chǎn)全流程的智能化和高效化。

南京電信與衛(wèi)崗乳業(yè)合力打造的專屬5G工控算力底座，在滿足工業(yè)生產(chǎn)對網(wǎng)絡的高可靠性要求的同時，進一步推動IT域、CT域和OT域的融合，實現(xiàn)衛(wèi)崗乳業(yè)園區(qū)內(nèi)網(wǎng)絡資源、計算資源、企業(yè)管理系統(tǒng)等橫向能力打通。該項目以IT、OT、CT三者融合為主軸，將生產(chǎn)制造端的實體世界與以物聯(lián)網(wǎng)、5G、大數(shù)據(jù)、云計算及人機交互技術等為代表的虛擬技術整合起來，實現(xiàn)數(shù)據(jù)格式的清洗和垂直應用的橫向打通，再輔以創(chuàng)新應用和工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)OT運營平臺的深度融合，推動乳業(yè)制造行業(yè)突破傳統(tǒng)模式下的技術瓶頸，向智能化方向轉(zhuǎn)型。

下一步，南京電信將與衛(wèi)崗乳業(yè)一起，持續(xù)完善5G工控算力底座的云網(wǎng)端邊融合能力，實踐更多生產(chǎn)域業(yè)務場景，攜手打造5G全連接工廠的行業(yè)標桿，在此基礎上全力服務乳業(yè)行業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型，助力乳業(yè)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。